像其他肉排一样，猪排是垂直切入猪脊椎的一个切口，大部分时间包含肋骨或部分椎骨，并作为单独的一部分食用。在平底锅中烹制一块熟透的牛排所需的时间大致相同。众所周知，它是蛋白质的良好来源，你知道猪排的卡路里吗?..

在这里，我不仅会帮助您了解猪肉的卡路里含量，还会帮助您了解猪肉所提供的其他营养。除此之外，还有你可以用猪排制作的食谱。

但首先，让我们讨论如何准备猪排。事实上，猪排非常适合煎、烤或烤。然而，也可以考虑食谱的数量。它们可以带骨或无骨使用。通常，猪排切成 ½ 英寸到两英寸厚。

由于养殖技术的改进，可以在较低的温度下烹制猪肉，使肉多汁且食用安全。为了正确烹饪猪排，必须使用数字温度计将猪排测量到最厚的部分，避开骨头。

如果排骨达到建议的内部温度，则可以将其从火中取出，静置至少三分钟。

事实上，有时可以腌制猪排，以添加调味料，例如烧烤酱或辣椒酱等腌料。你也可以用盐水腌猪排以保持湿润，你甚至可以用培根包裹猪排，在烹饪时增加更多的水分。

猪排的变化

您还应该注意猪排的变化。考虑以下：

猪里脊肉或中间切块包括一块大的 T 形骨，结构上与牛 T 骨牛排相同。

另一方面，肋排来自腰部的肋骨部分，可能与肋眼牛排相同。

接下来是来自脊柱的肩部或刀片商店，它们包含更多的结缔组织。

爱荷华排骨是另一种变种，它是一种较厚的中心切口，由爱荷华州猪肉生产商协会于 1976 年创造。

还有培根排骨是从肩端切下来的，因此，留下五花肉。