方法

第1步

将烤箱加热至 200C/180C 风扇/燃气 6. 将橄榄油倒入一个大烤盘中，加入土豆、橄榄、柠檬片、月桂叶和大蒜。把所有东西都扔在一起，让它涂上油并均匀分布。加入鸡大腿，皮肤朝上，然后调味。

第2步

将烤盘放入烤箱中烤 1 小时，在烹饪过程中涂上平底锅汁。1小时后，检查土豆是否变软，鸡肉是否煮透，然后返回烤箱最后15分钟，使鸡皮变脆。

第 3 步

从烤箱中取出烤盘。用勺子背面压在烤好的蒜瓣上，去掉皮，把捣碎的大蒜和肉汁混合。与豆瓣菜或您最喜欢的沙拉叶一起食用。