烤鸡和五香米饭

方法

第1步

将烤箱加热至 220C/200C 风扇/燃气 6. 将 800 毫升刚煮沸的水倒入耐热水壶中，在汤块中捣碎，与一半咖喱酱和黄油或油一起搅拌。将混合物倒入一个大烤盘或烤盘中(我们的是 25 x 35 厘米和 5 厘米深)，然后倒入米饭和肉桂棒。调味并搅拌均匀。

第2步

在每个鸡腿上切几道深斜线，然后用剩余的咖喱酱和一些调味料擦遍全身。排列在米饭混合物上，然后用箔纸盖住盘子或烤盘，烘烤 30 分钟。

第 3 步

与此同时，在煎锅中用中火加热少许油，将洋葱炒 10-15 分钟，或直至变软并呈焦糖状。

第4步

揭开鸡肉和米饭。米饭应该还是湿的，但如果不是，加满 50-100 毫升的水。撒在杏仁上烤，裸露的，再烤10-15分钟，直到鸡肉变成褐色，所有的液体都被吸收了，米饭煮透了，边缘变脆了。同时，将青豆在沸水中煮2-3分钟，然后沥干。将香菜和炸洋葱撒在鸡肉和米饭上，在盘子上舀几勺酸辣酱，和青豆一起食用。

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