高蛋白饮食正是听起来的样子。这是一种强调摄入比碳水化合物更多的蛋白质的饮食计划，碳水化合物通常占您每日卡路里摄入量的 45% 至 65%。

蛋白质是骨骼、肌肉、软骨、皮肤和血液的重要组成部分。因此，您需要消耗大量蛋白质以保持健康。蛋白质还支持健康的肌肉恢复，确保健康的免疫功能，并有助于保持良好的肠道健康，以及其他好处。

最近，健康爱好者一直在研究蛋白质在减肥方面的潜在作用。以前的研究表明，蛋白质可以让你更容易抑制食欲，因为它可以让你长时间保持饱腹感。因此，蛋白质可以帮助您减轻体重或保持健康体重。

用于减肥的高蛋白饮食

关于高蛋白饮食的内容没有硬性规定。一般来说，它包括不同的蛋白质来源，如牛肉、瘦猪肉、家禽、鱼、海鲜、乳制品、鸡蛋和健康油。高蛋白饮食通常还限制碳水化合物，如面包、面、米饭、扁豆和淀粉类水果和蔬菜。

高蛋白饮食可以在很多方面帮助你减肥。首先，蛋白质会影响某些激素的水平，这些激素会影响您进食后的饱腹感，例如生长素释放肽和胰高血糖素样肽 1 (GLP-1)。Ghrelin 是引发饥饿感的激素，而 GLP-1 是一种降低食欲的激素。

有了蛋白质，你的身体也会燃烧更多的卡路里，例如，如果你吃 100 卡路里的蛋白质，你的身体在处理蛋白质时会燃烧掉 2o 到 30% 的卡路里。但是如果你摄入 100 卡路里的碳水化合物，你的身体在处理碳水化合物时只会燃烧掉 5% 到 10% 的卡路里。

此外，高蛋白质摄入可以加速新陈代谢，让你即使在睡眠中也能燃烧更多卡路里。

简单地说，你可以通过高蛋白饮食减肥。但有一个警告。据专家介绍，高蛋白饮食的主要问题是它们通常限制碳水化合物，即使是健康的。

如果您没有摄入足够的碳水化合物，您的血糖水平可能会降至正常范围以下。这可能会导致您感到饥饿，促使您吃零食或暴饮暴食。你最终可能会增加体重而不是减轻体重。

大多数碳水化合物含量高的食物也富含 可溶性和不溶性纤维。可溶性纤维溶于水。它被转化为凝胶状物质，阻止脂肪被消化和吸收。

另一方面，不溶性纤维是难以消化的物质，可将水吸引到粪便中，使其更容易排出。因此，不溶性纤维有助于防止胃肠道阻塞和便秘，以及其他消化问题。

如果您因为过于专注于蛋白质而没有获得足够的纤维，可能会导致严重的健康问题，例如 结肠癌以及高血糖和胆固醇水平。

一些研究还发现，高蛋白饮食会给肾脏带来压力并导致脱水。包含脂肪块的高蛋白饮食也会增加您患心脏病和其他慢性疾病的风险。

如果您打算进行高蛋白饮食，请确保包括精益蛋白质和健康碳水化合物，如全谷物、豆类和红薯。也不要忘记你的蔬菜。