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胡桃南瓜一种富含维生素A的超级食物
胡桃南瓜是一种神奇的超级食品,富含膳食纤维、钾和维生素 A 等营养成分。它也是最常见的冬南瓜品种之一。
但是你知道吗,尽管它的名字,冬瓜是在夏天种植,在秋天收获的?胡桃南瓜外皮厚实,果肉结实,可存放数月,因此您可以储存到冬季。
除了富含营养外,胡桃南瓜还提供许多健康益处,例如改善消化系统健康和预防癌症。
胡桃南瓜的营养成分
根据农业部(USDA) 的国家营养数据库,一杯(205 克)煮熟的切块胡桃南瓜含有以下营养成分:
582 毫克 (mg) 钾
84 毫克钙
59 毫克镁
55毫克磷
31毫克维生素C
1.23 毫克铁
1144 微克 (mcg)维生素 A
此外,胡桃南瓜含有叶酸、锰、烟酸、泛酸、硫胺素以及维生素 B-6 和 E。同样一份切块的胡桃南瓜还提供 582 毫克的钾,这比你从一根香蕉中获得的还要多.
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