蔓越莓和扁豆烘焙

方法

步骤1

将烤箱加热至 200C/180C 风扇/燃气 6. 在 200 毫升耐热小模子的底部涂上油并用一圈烘焙羊皮纸排成一行。把蔓越莓和酒一起放在一个小平底锅里，用中火煮几分钟，直到蔓越莓丰满，酒呈糖浆状。倒入小模子的底部，放在一边。

第2步

将扁豆放入碗中，用叉子将大约一半捣碎。在小平底锅中加热油，用中火将洋葱煮 6-8 分钟直至变软。加入大蒜、香草、辣椒粉和丁香，再煮一分钟。关火，加入扁豆、番茄泥、大豆和玉米粉，将所有材料搅拌均匀，然后用勺子舀入拉面，用勺子背面轻轻按压。可以冷藏两天，或最多冷冻两个月，盖上小模子。 烹饪前在冰箱中解冻。

第 3 步

把ramekin在烤盘，烤15分钟。冷却 1 分钟，然后放在盘子上。

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