方法

步骤1

将鸡蛋煮沸 7 分钟，然后放入冷水中。在煎锅中加热 1 汤匙油，加入蘑菇和一撮调味料，偶尔搅拌，煮 8-10 分钟至金黄色。加入米饭、莳萝、柠檬皮和果汁、刺山柑和一些调味料，然后从火上移开。

第2步

用羊皮纸在烤盘上划线。将两张糕点并排放在托盘上，中间稍微重叠。刷上一些油，再铺上两张纸，然后再用两张纸重复。从侧面切开鲑鱼，但不是一直切开，这样你就可以像打开一本书一样打开它。将烤箱加热至 180C/160C 风扇/燃气 4.

第 3 步

将鲑鱼放在糕点上，然后加入米饭混合物。将煮熟的鸡蛋去皮切片，放在米饭上。将三文鱼鱼片合上，调味并用糕点包起来，形成一个包裹。把剩下的糕点纸揉在上面，再淋上一点油，烤40分钟。与柠檬角和沙拉叶一起食用。