2022年1月12日整理发布：方法

步骤1

在大煎锅中加热一块黄油和 ½ 汤匙油菜籽或橄榄油，将1 个切碎的大洋葱煮 8-10 分钟，直至变软并开始焦糖化。

第2步

与此同时，将 1 ½ 汤匙面粉、少许盐和胡椒粉放入碗中，然后倒入 650 克去骨去皮鸡大腿片。

第 3 步

将 3 个压碎的蒜瓣和鸡肉加入锅中，再煮 4-5 分钟，直到鸡肉开始变褐色。

步骤4

转移到你的慢炖锅中，连同 400 克切半的新土豆、2 根芹菜条、2 根胡萝卜丁、250 克四等分蘑菇、15 克用 50 毫升浸泡液浸泡过的干牛肝菌、500 毫升鸡汤、2 茶匙第戎芥末和 2 湾树叶。

第 5 步

好好搅拌一下。低煮 7 小时或高煮 4 小时。

第 6 步

去掉月桂叶，在旁边放一点第戎芥末。