方法

步骤1

将面粉、发酵粉和一大撮盐筛入一个大碗中。在一个单独的搅拌碗中，用叉子将熟透的香蕉捣碎至光滑，然后加入鸡蛋、香草精和牛奶搅拌。在干原料的中心挖一个井，倒入湿的原料并迅速搅拌在一起，形成光滑、柔滑的面糊。

第2步

在一个大的不粘锅中用中火加热一小块黄油。在锅中加入 2-3 汤匙面糊，煮几分钟，或直到表面开始出现小气泡。把煎饼翻过来，在另一边煮1-2分钟。对剩余的面糊重复上述步骤，将薄煎饼放在低烤箱中保持温暖。

第 3 步

把薄煎饼堆在盘子上，上面放香蕉片、粘稠的枫糖浆和一把山核桃，如果你喜欢的话。