方法

第1步

将烤箱加热至 200C/180C 风扇/燃气 6. 使用研杵和研钵，用少许调味料和 2 茶匙油将大蒜和百里香叶捣碎，制成糊状。如果你没有研杵和研钵，把大蒜磨碎，然后把所有东西搅拌在一起。

第2步

将香草和大蒜酱擦在鸡肉底部以调味。

第 3 步

将每一半辣椒切成 2 或 3 条粗条，具体取决于它们的大小。将香肠和橄榄倒入一个大烤盘中，加入剩余的油，然后将鸡肉放在上面，带皮的一面朝上。撒在西红柿上，用勺子舀上醋，调味并塞入百里香小枝。

第四步

烤1小时，直到鸡皮变脆，蔬菜变软。与硬皮面包、面或土豆一起食用。