2022年1月7日整理发布：方法

步骤1

在厚底平底锅中加热油。加入洋葱、芹菜、南瓜或南瓜和胡萝卜，煮至蔬菜变色。加一点水和一些调味料，然后盖上锅盖，让蔬菜用非常低的火煮 5 分钟。

第2步

加入大蒜，再煮几分钟，然后加入番茄酱、高汤、混合谷物、帕尔马干酪皮(如果使用)和一些调味料。炖约 15 分钟(或直到谷物煮熟)，最后 5 分钟加入豆子。在最后几分钟，加入菠菜，然后品尝调味。

第 3 步

如果你想用鼠尾草，在加入汤之前，先用少许橄榄油煎一整片叶子。如果你喜欢用欧芹，你可以直接把它加到汤里。在每一碗上撒上帕尔马干酪屑和一滴特级初榨橄榄油。取出帕尔马干酪皮并食用。