方法

第1步

热烘箱〜200℃/ 180℃风扇/气体6.铺开糕点到只是稍微比直径30cm较大耐热用煎锅并使用盘作为模板，以切出一个圆形糕点。准备其他东西时，放在冰箱或阴凉处。

第2步

把一锅水烧开，加入胡萝卜和欧洲防风草，煮5分钟。沥干并放在一边稍微晾干。在平底锅中加热油和 1 汤匙黄油，然后用中高火将青葱片和欧防风磨碎煮 1-2 分钟，直到刚开始变成褐色，然后在平底锅中加入适量的水，搅拌至刮掉任何棕色的碎片，稍微调小火，盖上盖子煮 4-5 分钟，每隔一段时间搅拌一次。欧洲防风草应该很嫩。加入香草和大蒜，再煮一分钟，然后倒入碗中，尽可能地刮掉。稍微调味并放在一边。

第 3 步

将糖和醋加入锅中，煮沸。煮几分钟直到变成糖浆状，然后加入剩余的黄油。放在一边稍微冷却，然后把蔬菜放在锅里，扇形散开。在上面放上青葱和欧洲防风草混合物，将其推入任何可能存在的空间。将糕点铺在蔬菜上面，稍微推入边缘。放入烤箱，烘烤 30-35 分钟，直至膨化并呈深金黄色。

第四步

烤馅饼时，将坚果、糖和黄油放入小煎锅中，加入少许盐。用中高温煮约 5 分钟，搅拌，直到糖溶解并涂在坚果上。最后一分钟加入迷迭香。倒在一张烤羊皮纸上，冷却几分钟。

第 5 步

馅饼烤好后，从烤箱中取出，小心地放在盘子上。刮掉罐子里剩下的任何碎屑，然后重新加入馅饼。把坚果敲碎，然后撒上碎奶酪。